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調理学 貸出可

滋野 幸子／共著 -- 培風館 -- 1987.4 -- 596

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県立 書庫 /498/5/51-13 1102255423 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル調理学
タイトルカナチョウリガク
著者 滋野 幸子 ／共著, 田中 敬子 ／共著  
著者カナシゲノ サチコ,タナカ ヨシコ
出版地東京
出版者培風館
出版年1987.4
ページ数167p
大きさ21cm
シリーズ名 食物・栄養科学シリーズ
シリーズ名カナショクモツ エイヨウ カガク シリーズ
シリーズ巻次13
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN4-563-07313-X
書誌番号1100130056

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