資料詳細

伝統と革新貸出可

加護野忠男／編著 -- 千倉書房 -- 1991.12 -- 673.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M4	/588/5/59	1102348279	一般		在架

タイトル	伝統と革新
タイトルカナ	デントウトカクシン
副書名	酒類産業におけるビジネスシステムの変貌
副書名カナ	シュルイサンギョウニオケルビジネスシステムノヘンボウ
著者	加護野忠男／編著, 石井淳蔵／編著
著者カナ	カゴノタダオ,イシイジュンゾウ
出版地	東京
出版者	千倉書房
出版年	1991.12
ページ数	179p
大きさ	22cm
シリーズ名	酒文化研究所叢書
シリーズ名カナ	サケブンカケンキュウジョソウショ
内容紹介	長い歴史をもつ酒類業界だが、生産・流通システムが大きな転換期にある。こうした状況下の酒類業界で、そのビジネス・システムを抽出し、生産・流通システムの変化の現状と変化をもたらす要因を検討する。
一般件名	酒屋
一般件名	醸造業
一般件名	流通
NDC分類(8版)	673.7
ISBN	4-8051-0650-6
書誌番号	1100183298

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