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保存食と常備菜 貸出可

島田 昌子／著 -- 葦書房 -- 1992.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/3/77 1103223109 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル保存食と常備菜
タイトルカナホゾンショク ト ジョウビサイ
副書名私の記録ノートより
副書名カナワタクシ ノ キロク ノート ヨリ
著者 島田 昌子 ／著  
著者カナシマダ マサコ
出版地福岡
出版者葦書房
出版年1992.12
ページ数163p
大きさ19cm
内容紹介地味だけど、あれば食卓がぐっと豊かになる保存食。地域の風土と季節に合わせて、日本各地の保存食を訪ね歩いた著者の記録ノートから、保存食117種、常備菜52種を紹介。
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN4-7512-0467-X
書誌番号1104014739

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