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江戸時代料理本集成 第8巻 貸出可

吉井始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.9 --

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県立 書庫 /596//120-8 1101581777 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル江戸時代料理本集成
タイトルカナエド ジダイ リョウリボン シュウセイ
副書名翻刻
副書名カナホンコク
巻次第8巻
著者 吉井始子 ／編  
著者カナヨシイ モトコ
出版地京都
出版者臨川書店
出版年1980.9
ページ数316p
大きさ22cm
各巻書名新撰庖丁梯.料理簡便集.会席料理細工庖丁.当世料理筌.臨時客応接.鯨肉調味方.料理調菜四季献立集
一般件名日本料理ー歴史
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(8版)596
本文の言語jpn
書誌番号1104077222

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