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食味形容語辞典 貸出可

大岡 玲／著 -- 平凡社 -- 1996.4 -- 914.6

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県立 書庫 /914/6/3209 1103679789 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食味形容語辞典
タイトルカナショクミ ケイヨウゴ ジテン
著者 大岡 玲 ／著  
著者カナオオオカ アキラ
出版地東京
出版者平凡社
出版年1996.4
ページ数224p
大きさ20cm
内容紹介キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、玄妙ほか、味を表現する36語を徹底分析した本邦初の味な辞典。グルメ撃退に抜群の効あり!
NDC分類(8版) 914.6
ISBN4-582-12713-4
書誌番号1104116096

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