ジェレミー・マクランシー/著 -- 筑摩書房 -- 1996.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/219 1103489165 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル世界を食いつくす
タイトルカナセカイ オ クイツクス
著者 ジェレミー・マクランシー /著, 管 啓次郎 /訳  
著者カナマクランシー ジェレミー,スガ ケイジロウ
著者の原綴MacClancy Jeremy
出版地東京
出版者筑摩書房
出版年1996.8
ページ数399,15p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Consuming culture
内容紹介時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの<意味>を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。
一般件名食生活
一般件名食物
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-480-86300-1
書誌番号1104149970

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