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山里の食物譜 貸出可

手塚 宗求／著 -- 恒文社 -- 1997.3 -- 914.6

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県立 書庫 /914/6/3749 1104117955 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル山里の食物譜
タイトルカナヤマザト ノ ショクモツフ
著者 手塚 宗求 ／著  
著者カナテズカ ムネヤス
出版地東京
出版者恒文社
出版年1997.3
ページ数179p
大きさ20cm
内容紹介山国信州の人々は昔からどんなものを食べ、どんな生活をしてきたか。脈々と継ぎ伝えられてきた山里の食の系譜は時代の変遷をも物語る。霧ヶ峰の山小屋暮し40余年の風雪によみがえる食の記憶は山里の食の文化史ともなる。
NDC分類(8版) 914.6
ISBN4-7704-0909-5
書誌番号1104215580

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