資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パンと麵と日本人 貸出可

大塚 滋／著 -- 集英社 -- 1997.3 -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫2 /383/8/230 1103543476 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトルパンと麵と日本人
タイトルカナパン ト メン ト ニホンジン
副書名小麦からの贈りもの
副書名カナコムギ カラ ノ オクリモノ
著者 大塚 滋 ／著  
著者カナオオツカ シゲル
出版地東京
出版者集英社
出版年1997.3
ページ数255p
大きさ20cm
内容紹介さかのぼれば1万年前。西洋と東洋の歴史は小麦が分けた。西洋のパンと東洋の麵、「小麦」を現代の視点で斬る、「新・食の文化史」。小麦を主人公にした楽しい物語。
一般件名小麦
一般件名パン
一般件名食物-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-08-781141-7
書誌番号1104219077

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ