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マイケル・D・コウ
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1 件中、 1 件目
食物の栄養と毒
貸出可
保田 仁資/著 -- 高文堂出版社 -- 1998.9 -- 498.54
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫
/498/54/122
1104801828
一般
在架
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資料詳細
タイトル
食物の栄養と毒
タイトルカナ
ショクモツ ノ エイヨウ ト ドク
副書名
食品添加物・農薬・放射能・ダイオキシン・環境ホルモンによる食物汚染
副書名カナ
ショクヒン テンカブツ ノウヤク ホウシャノウ ダイオキシン カンキョウ ホルモン ニ ヨル ショクモツ オセン
著者
保田 仁資
/著
著者カナ
ヤスダ ヒトシ
出版地
東京
出版者
高文堂出版社
出版年
1998.9
ページ数
255p
大きさ
21cm
内容紹介
現在出回っている食品に、農薬や添加物がどの程度含まれているか、そのデータを収集。農薬や食品添加物が持っている毒性とその体内摂取量をなるべく少なくする方法を解説する。
一般件名
食品衛生
一般件名
食品添加物
一般件名
農薬
NDC分類(8版)
498.54
ISBN
4-7707-0596-4
書誌番号
1104369824
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