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冷凍食品の未来 貸出可

深谷 志成／著 -- コープ出版 -- 1995.11 -- 588.95

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/9/40 1104982832 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル冷凍食品の未来
タイトルカナレイトウ ショクヒン ノ ミライ
副書名分かれ道に立つ日本の食
副書名カナワカレミチ ニ タツ ニホン ノ ショク
著者 深谷 志成 ／著  
著者カナフカヤ シセイ
出版地東京
出版者コープ出版
出版年1995.11
ページ数259p
大きさ19cm
内容紹介70年代以降最も急成長している冷凍食品。それをめぐるマーケットの発展の経緯や実態、そして冷凍食品と私たちの食・食生活や日本の農漁業の発展などの関わりについて考えた書。今後の、真に豊かな食生活のために。
一般件名冷凍食品
NDC分類(8版) 588.9
ISBN4-87332-092-5
書誌番号1105282193

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