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    松野康子
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旅と食 貸出可

神崎 宣武／編 -- ドメス出版 -- 2002.10 -- 383.8

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県立 書庫 /383/8/407 1105944148 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル旅と食
タイトルカナタビ ト ショク
著者 神崎 宣武 ／編  
著者カナカンザキ ノリタケ
出版地東京
出版者ドメス出版
出版年2002.10
ページ数278p
大きさ22cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名カナショク ノ ブンカ フォーラム
シリーズ巻次20
内容紹介古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。
一般件名食生活
一般件名旅行
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-8107-0579-X
書誌番号1105476201

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
イヌイットにみる狩猟行と食の風景 街道 憲久／著
中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 渡部 武／著
時宗の遊行上人の旅と食 梅谷 繁樹／著
飯炊きムーサの航海 岡村 隆／著
グランド・ツアーの食と旅 本城 靖久／著
伊勢参宮における道中食 石井 正己／著
遊廓登楼と飲食 佐伯 順子／著
鉄道の旅と駅弁 高田 公理／著
メディア情報とグルメ紀行 疋田 正博／著
グレートジャーニーでの食体験 関野 吉晴／著
旅の発達、食事の充実 神崎 宣武／著

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