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イルバルサミコ 貸出可

小坂 士朗／監修 -- 文化総合研究所 -- 2007.9 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫M4 /588/6/37 1106488925 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルイルバルサミコ
タイトルカナイル バルサミコ
並列タイトルIL BALSAMICO
著者 小坂 士朗 ／監修, 小野田 隆雄 ／文, 十文字 美信 ／写真  
著者カナコサカ シロウ,オノダ タカオ,ジュウモンジ ビシン
出版地東京
出版地東京
出版者文化総合研究所
出版者求龍堂(発売)
出版年2007.9
ページ数264p
大きさ26×26cm
書誌年譜年表文献:巻末
内容紹介昨今、ようやく日本でも注目され始めたバルサミコ酢だが、まだ十分とは言えない。バルサミコ酢を作り続けるイタリアの町と人々について、写真と文章で解説する。伝統的バルサミコ酢がより身近に感じられる一冊。
一般件名酢
NDC分類(8版) 588.6
ISBN13978-4-7630-0707-0
本文の言語jpn
書誌番号1106439211

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