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カナダ・イヌイットの食文化と社会変化 貸出可

岸上 伸啓／著 -- 世界思想社 -- 2007.11 -- 382.51

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県立 書庫 /389/51/13 1106556869 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルカナダ・イヌイットの食文化と社会変化
タイトルカナカナダ イヌイット ノ ショクブンカ ト シャカイ ヘンカ
著者 岸上 伸啓 ／著  
著者カナキシガミ ノブヒロ
出版地京都
出版者世界思想社
出版年2007.11
ページ数344p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献:p297～334
内容紹介カナダという国家の中で、先住民族イヌイットはいかに生きるか-。世界経済に急速に取り込まれる極北の社会で、変化と再生産が同時進行している様を、食物分配の分析を通して丹念に描き出す。
一般件名イヌイット
一般件名食生活
NDC分類(8版) 389.51
ISBN13978-4-7907-1299-2
本文の言語jpn
書誌番号1106459600

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