読売新聞「食ショック」取材班/著 -- 中央公論新社 -- 2009.7 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/5/527 1106975741 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食ショック
タイトルカナショク ショック
著者 読売新聞「食ショック」取材班 /著  
著者カナヨミウリ シンブンシャ
出版地東京
出版者中央公論新社
出版年2009.7
ページ数229p
大きさ20cm
内容紹介食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ40も収録。『読売新聞』連載を書籍化。
一般件名食生活
一般件名食品衛生
一般件名食糧問題
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(8版)498.54
ISBN13978-4-12-004041-2
本文の言語jpn
書誌番号1109056444

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