スローフードインターナショナル/監修 -- スローフードコミュニケーションズ -- 2009.8 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/5/532 1106978370 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルスローフード大全
タイトルカナスロー フード タイゼン
著者 スローフードインターナショナル /監修, 五十嵐 亮二 /訳  
著者カナスロー フード キョウカイ,イガラシ リョウジ
出版地東京
出版者スローフードコミュニケーションズ
出版年2009.8
ページ数256p
大きさ28cm
内容紹介イタリア・ピエモンテ州ブラに本部をおく国際NPO、またその運動を指す「スローフード」。その哲学や実践されたプロジェクトなどを、ネットワーク・生物多様性・地域経済といったテーマごとに世界の有識者が語る。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13978-4-9904684-0-8
本文の言語jpn
書誌番号1109068406

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