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戸口幸策
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1 件中、 1 件目
ソムリエの流儀
貸出可
佐藤 陽一/著 -- 小学館 -- 2010.10 -- 588.55
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫
/588/55/92
1107314942
一般
在架
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資料詳細
タイトル
ソムリエの流儀
タイトルカナ
ソムリエ ノ リュウギ
副書名
ワインとサービスの現場から学んだこと
副書名カナ
ワイン ト サービス ノ ゲンバ カラ マナンダ コト
著者
佐藤 陽一
/著
著者カナ
サトウ ヨウイチ
出版地
東京
出版者
小学館
出版年
2010.10
ページ数
288p
大きさ
19cm
内容紹介
ソムリエの仕事内容を紹介するほか、すべてのサービス業に共通するサービスの意味、顧客との関係、接客のルールについて語る。また、ワインショップの探し方、基本的な飲み方、保管方法など、自宅でワインを楽しむ方法も解説。
一般件名
ぶどう酒
一般件名
飲食店
NDC分類(8版)
588.55
ISBN13
978-4-09-388153-1
本文の言語
jpn
書誌番号
1109187924
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