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平田牧場「三元豚」の奇跡 貸出可

新田 嘉一／著 -- 潮出版社 -- 2010.11 -- 645.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /645/5/31 1107332458 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル平田牧場「三元豚」の奇跡
タイトルカナヒラタ ボクジョウ サンゲントン ノ キセキ
著者 新田 嘉一 ／著  
著者カナニッタ カイチ
出版地東京
出版者潮出版社
出版年2010.11
ページ数189p
大きさ20cm
内容紹介日本一美味い豚肉をつくりたい! たった2頭から始まって、いまや年間20万頭・年商200億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
一般件名平田牧場
NDC分類(8版) 645.5
ISBN13978-4-267-01859-6
本文の言語jpn
書誌番号1109189383

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