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江戸時代の和菓子デザイン 貸出可

中山 圭子／著 -- ポプラ社 -- 2011.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/36/39 1107430001 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル江戸時代の和菓子デザイン
タイトルカナエド ジダイ ノ ワガシ デザイン
並列タイトルEdo Period Japanese Confection Designs
著者 中山 圭子 ／著  
著者カナナカヤマ ケイコ
出版地東京
出版者ポプラ社
出版年2011.4
ページ数195p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p188
内容紹介徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
一般件名和菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(8版)588.36
ISBN13978-4-591-11809-2
本文の言語jpn
書誌番号1109237810

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