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東北ダイコン風土誌 貸出可

佐々木 寿／著 -- 東北出版企画 -- 2011.7 -- 626.44

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /626/44/2 1107749503 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル東北ダイコン風土誌
タイトルカナトウホク ダイコン フウドシ
著者 佐々木 寿 ／著  
著者カナササキ ヒサシ
出版地鶴岡
出版者東北出版企画
出版年2011.7
ページ数403p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献:p397～403
内容紹介東北地方における在来種のダイコンを多層的に取り上げ、文化的側面と民俗的側面から考察。さらに、東北地方の風土と暮らしに培われてきたダイコンと食文化を概観し、在来種ダイコンの将来のあり方について提言する。
一般件名だいこん(大根)
一般件名東北地方-農業
NDC分類(8版) 626.44
ISBN13978-4-88761-077-4
本文の言語jpn
書誌番号1109285643

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