資料詳細

ケーキの歴史物語貸出可

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/647	1107301933	一般		在架

タイトル	ケーキの歴史物語
タイトルカナ	ケーキノレキシモノガタリ
著者	ニコラ・ハンブル／著, 堤理華／訳
著者カナ	ハンブルニコラ,ツツミリカ
著者の原綴	Humble Nicola
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2012.3
ページ数	187p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Cake
書誌年譜年表	文献:p175
内容紹介	ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
一般件名	菓子-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-562-04784-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1109329861

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