ジョエル・G.ブレナー/[著] -- みすず書房 -- 2012.5 -- 588.34

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/34/14 1107725414 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルチョコレートの帝国
タイトルカナチョコレート ノ テイコク
著者 ジョエル・G.ブレナー /[著], 笙 玲子 /訳  
著者カナブレナー ジョエル G.,ショウ レイコ
著者の原綴Brenner Joёl Glenn
出版地東京
出版者みすず書房
出版年2012.5
ページ数418,7p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:The emperors of chocolate
内容紹介米国の2大製菓会社、ハーシーとマーズ。創業者達の素顔や、戦争とチョコレートの知られざる関係など、米大衆文化を象徴する菓子に秘められた壮大な物語を追う。
一般件名ハーシー社
一般件名マーズ社
NDC分類(8版) 588.34
ISBN13978-4-622-07686-5
本文の言語jpn
書誌番号1109349180

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