資料詳細

パイの歴史物語貸出可

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- 2013.1 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/685	1107835342	一般		在架

タイトル	パイの歴史物語
タイトルカナ	パイノレキシモノガタリ
著者	ジャネット・クラークソン／著, 竹田円／訳
著者カナ	クラークソンジャネット,タケダマドカ
著者の原綴	Clarkson Janet
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2013.1
ページ数	181p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Pie
書誌年譜年表	文献:p172
内容紹介	昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
一般件名	菓子-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-562-04885-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1109417078

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