資料詳細

食卓から覗く中華世界とイスラーム貸出可

砂井紫里／著 -- めこん -- 2013.3 -- 383.82231

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/680	1105228633	一般		在架

タイトル	食卓から覗く中華世界とイスラーム
タイトルカナ	ショクタクカラノゾクチュウカセカイトイスラーム
副書名	福建のフィールドノートから
副書名カナ	フッケンノフィールドノートカラ
著者	砂井紫里／著
著者カナ	サイユカリ
出版地	東京
出版者	めこん
出版年	2013.3
ページ数	111p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p110～111
内容紹介	1997年から2011年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。
一般件名	食生活
一般件名	福建省
一般件名	回族
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-8396-0271-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1109442618

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