資料詳細

パンケーキの歴史物語貸出可

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2013.9 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/702	1107907550	一般		在架

タイトル	パンケーキの歴史物語
タイトルカナ	パンケーキノレキシモノガタリ
著者	ケン・アルバーラ／著, 関根光宏／訳
著者カナ	アルバーラケン,セキネミツヒロ
著者の原綴	Albala Ken
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2013.9
ページ数	181p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Pancake
書誌年譜年表	文献:p171～173
内容紹介	甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。
一般件名	菓子-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-562-04942-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1109484081

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