加藤 俊男/著 -- アグネ技術センター -- 2013.11 -- 581.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /581/7/17 1108050727 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル刃物あれこれ
タイトルカナハモノ アレコレ
副書名金属学からみた切れ味の秘密
副書名カナキンゾクガク カラ ミタ キレアジ ノ ヒミツ
著者 加藤 俊男 /著, 朝倉 健太郎 /著  
著者カナカトウ トシオ,アサクラ ケンタロウ
出版地東京
出版者アグネ技術センター
出版年2013.11
ページ数5,214p
大きさ21cm
内容紹介「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
一般件名刃物
一般件名金属
NDC分類(8版) 581.7
ISBN13978-4-901496-71-1
本文の言語jpn
書誌番号1109499209

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