資料詳細

マンガでわかる米の疑問貸出可

大坪研一／著 -- SBクリエイティブ -- 2014.11 -- 616.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	新書書庫	/616/2/142	1108686649	一般		在架

タイトル	マンガでわかる米の疑問
タイトルカナ	マンガデワカルコメノギモン
副書名	米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで
副書名カナ	コメノルーツカラオイシクタベルカガクテキクフウマデ
著者	大坪研一／著, 中村澄子／著
著者カナ	オオツボケンイチ,ナカムラスミコ
出版地	東京
出版者	SBクリエイティブ
出版年	2014.11
ページ数	190p
大きさ	18cm
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
シリーズ名カナ	サイエンスアイシンショ
シリーズ巻次	SIS-318
シリーズ名	食品
シリーズ名カナ	ショクヒン
書誌年譜年表	文献:p188
内容紹介	おいしい米のランキングってあるの? カレー専用の米は本当にカレーにあうの? 米に関する疑問について、科学的な説明や技術的な解説も含めながら、マンガや写真、図を交え、わかりやすく答える。
一般件名	米
NDC分類(8版)	616.2
ISBN13	978-4-7973-6529-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1111102316

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