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食品表示の罠 貸出可

山中 裕美／著 -- 筑摩書房 -- 2015.3 -- 498.54

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県立 新書書庫 /498/54/298 1108653056 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食品表示の罠
タイトルカナショクヒン ヒョウジ ノ ワナ
著者 山中 裕美 ／著  
著者カナヤマナカ ヒロミ
出版地東京
出版者筑摩書房
出版年2015.3
ページ数222p
大きさ18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ名カナチクマ シンショ
シリーズ巻次1117
内容紹介料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。
一般件名食品表示
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13978-4-480-06821-7
本文の言語jpn
書誌番号1111132109

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