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泡盛の文化誌 貸出可

萩尾 俊章／著 -- ボーダーインク -- 2016.1 -- 588.57

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県立 書庫 /588/57/73 1108405240 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル泡盛の文化誌
タイトルカナアワモリ ノ ブンカシ
副書名沖縄の酒をめぐる歴史と民俗
副書名カナオキナワ ノ サケ オ メグル レキシ ト ミンゾク
著者 萩尾 俊章 ／著  
著者カナハギオ トシアキ
版表示新装改訂版
出版地那覇
出版者ボーダーインク
出版年2016.1
ページ数203p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p191～197 泡盛に関する年表:p198～202
内容紹介500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛業界の近年の動向を追記した新装改訂版。
一般件名泡盛
NDC分類(8版) 588.57
ISBN13978-4-89982-292-9
本文の言語jpn
書誌番号1111225603

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