資料詳細

ナチスのキッチン貸出中

藤原辰史／著 -- 共和国 -- 2016.7 -- 383.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/383/9/266	1109461578	一般		貸出中

タイトル	ナチスのキッチン
タイトルカナ	ナチスノキッチン
副書名	「食べること」の環境史
副書名カナ	タベルコトノカンキョウシ
並列タイトル	Küchengeschichten:Essen‐Kochen‐Nationalsozialismus
著者	藤原辰史／著
著者カナ	フジハラタツシ
版表示	決定版
出版地	東久留米
出版者	共和国
出版年	2016.7
ページ数	477p
大きさ	19cm
版及び書誌的来歴注記	初版:水声社 2012年刊
書誌年譜年表	文献:p405～415
内容紹介	ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
一般件名	台所-歴史
一般件名	食生活-歴史
一般件名	ナチズム
NDC分類(8版)	383.9
ISBN13	978-4-907986-32-2
本文の言語	jpn
書誌番号	1111269269

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