宇部リハビリテーション病院/監修 -- 全日本病院出版会 -- 2019.2 -- 493.73

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫M4 /493/73/227 1109656039 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル四季を楽しむビジュアル嚥下食レシピ
タイトルカナシキ オ タノシム ビジュアル エンゲショク レシピ
著者 宇部リハビリテーション病院 /監修, 原 浩貴 /編集  
著者カナウベ リハビリテーション ビョウイン,ハラ ヒロタカ
出版地東京
出版者全日本病院出版会
出版年2019.2
ページ数149p
大きさ26cm
内容紹介ちらし寿司、うな丼、月見団子、クリスマスチキン…。四季を意識し、ビジュアルでも喜んでもらえる嚥下食のレシピを紹介。嚥下障害の基本的知識も解説する。料理の仕上げのコツが見られる動画の視聴用パスワード付き。
一般件名嚥下障害
一般件名食餌療法
NDC分類(8版) 493.73
ISBN13978-4-86519-255-1
本文の言語jpn
書誌番号1111512216

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