資料詳細

料理人にできること貸出可

深谷宏治／著 -- 柴田書店 -- 2019.9 -- 601.118

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/601/118/1	1109449357	一般		在架

タイトル	料理人にできること
タイトルカナ	リョウリニンニデキルコト
副書名	美食の聖地サンセバスチャンからの伝言
副書名カナ	ビショクノセイチサンセバスチャンカラノデンゴン
著者	深谷宏治／著
著者カナ	フカヤコウジ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	2019.9
ページ数	243p
大きさ	20cm
内容紹介	バルイベントによる町おこしの核心は。「食を通じて人をつなぐ」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるのは-。バル街イベントの立役者が、さまざまな出会い・出来事を振り返りながら「美食による街づくり」を語る。
一般件名	地域開発
一般件名	函館市
一般件名	料理(西洋)-スペイン
NDC分類(8版)	601.118
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13	978-4-388-35356-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111558452

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