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お肴春秋 貸出可

辰巳 芳子／著 -- 岩波書店 -- 2020.4 -- 596.04

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県立 生活情報 /596/04/6 1109729073 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルお肴春秋
タイトルカナオサカナ シュンジュウ
著者 辰巳 芳子 ／著  
著者カナタツミ ヨシコ
出版地東京
出版者岩波書店
出版年2020.4
ページ数13,196p
大きさ18cm
内容紹介酒の肴づくりは、文化を生きる人間の、もっとも洗煉された表現行為なのではないか。筍、卯の花、塩らっきょう。干物に田楽、菊、零余子。易しく作れる酒の肴を紹介しながら、カラー写真とともに、四季の口福を綴る随筆集。
一般件名料理
NDC分類(8版) 596.04
ISBN13978-4-00-061405-4
本文の言語jpn
書誌番号1111617413

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