資料詳細

お酒の経済学貸出可

都留康／著 -- 中央公論新社 -- 2020.7 -- 588.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	新書書庫	/588/5/112	1109796946	一般		在架

タイトル	お酒の経済学
タイトルカナ	オサケノケイザイガク
副書名	日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで
副書名カナ	ニホンシュノグローバルカカラサワーノヤクシンマデ
著者	都留康／著
著者カナ	ツルツヨシ
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	2020.7
ページ数	5,198p
大きさ	18cm
シリーズ名	中公新書
シリーズ名カナ	チュウコウシンショ
シリーズ巻次	2599
書誌年譜年表	文献:p193～198
内容紹介	国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
一般件名	酒
一般件名	醸造業
NDC分類(8版)	588.5
ISBN13	978-4-12-102599-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111635235

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