日本調理科学会/企画・編集 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12 -- 596.21

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電子書籍 KinoDen /// 2100104169 電子書籍一般 禁帯 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル全集伝え継ぐ日本の家庭料理
タイトルカナゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ
巻次[16]
著者 日本調理科学会 /企画・編集  
著者カナニホン チョウリ カガクカイ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2021.12
ページ数127p
大きさ26cm
各巻書名四季の行事食
各巻書名カナシキ ノ ギョウジショク
内容紹介およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。節分や夏祭りなど、年末年始以外で、各地のさまざまな行事でつくられる料理を、写真やつくり方とともに紹介する。
一般件名料理(日本)
ISBN13978-4-540-19196-1
本文の言語jpn
書誌番号1111751942

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タイトル 注記
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