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柿のお菓子づくり 貸出可

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.9 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/65/29 1110001336 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル柿のお菓子づくり
タイトルカナカキ ノ オカシズクリ
副書名丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
副書名カナマルゴト コンポート カラ タルト パウンド ケーキ ミルフィーユ トロペジェンヌ ムシ ケーキ ヨウカン マデ
著者 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
著者カナイマイ ヨウコ,フジサワ カエデ
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2022.9
ページ数111p
大きさ26cm
内容紹介コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
一般件名菓子
一般件名かき(柿)
ISBN13978-4-416-52275-2
本文の言語jpn
書誌番号1111810559

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