相馬 豊造/著 -- 朝倉書店 -- 1949 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/5/S19 1101577755 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル理論・応用食品加工化学
タイトルカナリロン オウヨウ ショクヒン カコウ カガク
副書名主として水産物を対象として
副書名カナシュ ト シテ スイサンブツ オ タイショウ ト シテ
著者 相馬 豊造 /著  
著者カナソウマ トヨゾウ
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年1949
ページ数271p
大きさ22cm
NDC分類(8版) 498.5
本文の言語jpn
書誌番号1100004433

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