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食物の科学 貸出可

Birch／[ほか著] -- 建帛社 -- 1979.5 -- 498.5

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県立 書庫 /498/5/S71 1101577894 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食物の科学
タイトルカナショクモツ ノ カガク
著者 Birch ／[ほか著], 米村 とし子 ／翻訳, 田島 真 ／翻訳  
著者カナバーチ ゴードン G.
著者の原綴Birch Gordon G.
出版地東京
出版者建帛社
出版年1979.5
ページ数181p
大きさ21cm
責任表示に関する注記翻訳監修:渡辺篤二
一般件名食品
NDC分類(8版) 498.5
書誌番号1100060983

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