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菓子の科学 貸出可

渡辺 長男／著 -- 同文書院 -- 1980.6 -- 588.3

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県立 書庫 /588/3/15 1101726612 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル菓子の科学
タイトルカナカシ ノ カガク
著者 渡辺 長男 ／著  
著者カナワタナベ ヒサオ
出版地東京
出版者同文書院
出版年1980.6
ページ数226,6p
大きさ21cm
シリーズ名 ライフ・サイエンスシリーズ
シリーズ名カナライフ サイエンス シリーズ
シリーズ巻次2
一般件名菓子
NDC分類(8版) 588.3
書誌番号1100068093

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