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小麦とその加工 貸出可

長尾 精一／著 -- 建帛社 -- 1984.7 -- 611.34

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /619/3/7 1101969097 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル小麦とその加工
タイトルカナコムギ ト ソノ カコウ
著者 長尾 精一 ／著, 小原 哲二郎 ／監修  
著者カナナガオ セイイチ,オバラ テツジロウ
出版地東京
出版者建帛社
出版年1984.7
ページ数297p
大きさ22cm
シリーズ名 最新食品加工講座
シリーズ名カナサイシン ショクヒン カコウ コウザ
書誌年譜年表引用文献:各章末
一般件名小麦
一般件名小麦粉
NDC分類(8版) 611.34
NDC分類(8版)619.3
ISBN4-7679-6034-7
書誌番号1100097050

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