ジャーク・モンタンドン/著 -- パンニュース社 -- 1978 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/3/20 1101597744 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルパンの本
タイトルカナパン ノ ホン
副書名歴史と美食
副書名カナレキシ ト ビショク
著者 ジャーク・モンタンドン /著, 山本 直文 /共訳, 林 憲一郎 /共訳  
著者カナモンタンドン ジャーク,ヤマモト ナオヨシ,ハヤシ ケンイチロウ
著者の原綴Montandon Jacques
出版地東京
出版者パンニュース社
出版年1978
ページ数187p
大きさ29cm
翻訳原書名注記原タイトル:Le livre du pain
一般件名パン
NDC分類(8版) 596.6
書誌番号1100111568

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