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食品冷凍工学 貸出可

田中 和夫／著 -- 恒星社厚生閣 -- 1986.4 -- 588.95

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/9/19 1102348521 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食品冷凍工学
タイトルカナショクヒン レイトウ コウガク
著者 田中 和夫 ／著, 小嶋 秩夫 ／著  
著者カナタナカ カズオ,コジマ ツネオ
版表示改訂版
出版地東京
出版者恒星社厚生閣
出版年1986.4
ページ数404p
大きさ22cm
一般件名冷凍食品
NDC分類(8版) 588.9
ISBN4-7699-0568-8
書誌番号1100118584

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