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    ドーン・A.マーカス
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ロベール・フレソン/著 -- 同朋舎 -- 1986.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/23/34 1102436225 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルフランス料理の源流を訪ねて
タイトルカナフランス リョウリ ノ ゲンリュウ オ タズネテ
副書名各地方の食材と料理
副書名カナカクチホウ ノ ショクザイ ト リョウリ
著者 ロベール・フレソン /著, 酒井 一之 /監訳  
著者カナフレソン ロベール,サカイ カズユキ
著者の原綴Freson Robert
出版地京都
出版者同朋舎
出版年1986.10
ページ数287p
大きさ32cm
翻訳原書名注記原タイトル:The taste of France
一般件名料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版) 596.23
ISBN4-8104-0518-4
書誌番号1100121320

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