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洋菓子材料の調理科学 貸出可

竹林 やゑ子／著 -- 柴田書店 -- 1982 -- 588.35

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県立 書庫 /588/3/16 1101726624 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル洋菓子材料の調理科学
タイトルカナヨウガシ ザイリョウ ノ チョウリ カガク
著者 竹林 やゑ子 ／著  
著者カナタケバヤシ ヤエコ
出版地東京
出版者柴田書店
出版年1982
ページ数256p
大きさ22cm
一般件名菓子
NDC分類(8版) 588.3
ISBN4-388-25092-9
書誌番号1100144813

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