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魚醬とナレズシの研究 貸出可

石毛 直道／著 -- 岩波書店 -- 1990.4 -- 383.8

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県立 書庫 /383/8/119 1102222195 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル魚醬とナレズシの研究
タイトルカナギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ
副書名モンスーン・アジアの食事文化
副書名カナモンスーン アジア ノ ショクジ ブンカ
著者 石毛 直道 ／著, ケネス・ラドル ／著  
著者カナイシゲ ナオミチ,ラドル ケネス
出版地東京
出版者岩波書店
出版年1990.4
ページ数359,24p
大きさ22cm
一般件名食生活
一般件名水産物
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-00-002721-2
書誌番号1100162879

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