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酢の科学 貸出可

飴山 実／編 -- 朝倉書店 -- 1990.10 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/6/16 1102348507 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル酢の科学
タイトルカナス ノ カガク
著者 飴山 実 ／編, 大塚 滋 ／編  
著者カナアメヤマ ミノル,オオツカ シゲル
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年1990.10
ページ数206p
大きさ22cm
シリーズ名 シリーズ《食品の科学》
シリーズ名カナシリーズ ショクヒン ノ カガク
一般件名酢
NDC分類(8版) 588.6
ISBN4-254-43030-2
書誌番号1100165250

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