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キノコの化学・生化学 貸出可

水野 卓／編著 -- 学会出版センター -- 1992.1 -- 474.85

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /474/8/12 1102367002 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルキノコの化学・生化学
タイトルカナキノコ ノ カガク セイカガク
著者 水野 卓 ／編著, 川合 正允 ／編著  
著者カナミズノ タカシ,カワイ マサミツ
出版地東京
出版者学会出版センター
出版年1992.1
ページ数372p
大きさ27cm
内容紹介1.総論 2.生物活性物質 3.栄養・食品成分 4.酵素 5.特定キノコの薬効と食効 6.キノコから得られた多糖体制癌剤
一般件名きのこ
NDC分類(8版) 474.8
ISBN4-7622-5683-8
書誌番号1100183670

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