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自然流「日本酒」読本 貸出可

福田 克彦／文 -- 農山漁村文化協会 -- 1992.4 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/52/29 1102348317 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル自然流「日本酒」読本
タイトルカナシゼンリュウ ニホンシュ ドクホン
著者 福田 克彦 ／文, 北井 一夫 ／写真  
著者カナフクダ カツヒコ,キタイ カズオ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年1992.4
ページ数246p
大きさ20cm
内容紹介「酒蔵とは何だろう」という素朴な疑問を懐に、筆者は酒造業界人や酒通人が何となく納得してしまっている(実は何も知らない)酒蔵の考古学や心理学を実に素直な視線で探求していく。真心吟醸、個性あふれるほんとうのお酒を求めて。
一般件名清酒
NDC分類(8版) 588.52
ISBN4-540-92014-6
書誌番号1100185282

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