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大豆の科学 貸出可

山内 文男／編 -- 朝倉書店 -- 1992.6 -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /616/7/4 1101968780 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル大豆の科学
タイトルカナダイズ ノ カガク
著者 山内 文男 ／編, 大久保 一良 ／編  
著者カナヤマウチ フミオ,オオクボ カズヨシ
出版地東京
出版者朝倉書店
出版年1992.6
ページ数9,199p
大きさ22cm
シリーズ名 シリーズ《食品の科学》
シリーズ名カナシリーズ ショクヒン ノ カガク
一般件名だいず(大豆)
NDC分類(8版) 619.6
ISBN4-254-43033-7
書誌番号1100185540

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