江原 恵/著 -- エッソ・スタンダード石油株式会社広報部 -- 1974 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/28 1100466543 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル庖丁文化論
タイトルカナホウチョウ ブンカロン
副書名日本料理の伝統と未来
副書名カナニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
著者 江原 恵 /著  
著者カナエバラ ケイ
出版地東京
出版者エッソ・スタンダード石油株式会社広報部
出版年1974
ページ数198p
大きさ21cm
シリーズ名 エナジー叢書
シリーズ名カナエナジー ソウショ
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
書誌番号1100190804

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