資料詳細

日本の食生活全集 49 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 1993.2 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/383/8/76-49	1100386428	一般		在架

タイトル	日本の食生活全集
タイトルカナ	ニホンノショクセイカツゼンシュウ
巻次	49
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1993.2
ページ数	505p
大きさ	22cm
各巻書名	日本の食事事典
各巻書名カナ	ニホンノショクジジテン
各巻巻次	1
各巻巻書名	素材編
各巻巻書名カナ	ソザイヘン
各巻著者	農山漁村文化協会編集部／編集
各巻著者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
内容紹介	おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。49は、「日本の食生活全集」調査地一覧、素材別食べもの事典を収録。
一般件名	食生活-日本
NDC分類(8版)	383.8
ISBN	4-540-92005-7
書誌番号	1100196165

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